简单制作家庭菜～广东菜之一！

1、将韭菜洗净，切成条状，装入盘中！

2、将鱿鱼洗净，要注意除去鱿鱼内表面的沙子，然后将其切成块状，放入碗中！

3、将油放入锅中加热，打碎蒜头后放入锅中，然后放入鱿鱼进行爆炒，约3分钟后放入韭菜！

4、将鱿鱼与韭菜一起热炒，约7分钟后放入适量水，盖上锅盖约5分钟，然后放入鸡精和盐！

5、将锅内的菜进行翻炒，约1分钟后即可炒熟，将其小心翼翼倒入盘内，香味四溢！整个过程约20分钟！