简单营养的清蒸黑鱼做法

2025-04-08 13:45:20

1、刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍,然后洗净,鱼身上划十字花刀

简单营养的清蒸黑鱼做法

2、鱼沥干,葱姜切丝蒜切块,猪肥膘冻硬后刨成薄片

简单营养的清蒸黑鱼做法

3、植物油烧热,肥膘下锅,然后待油再热后,放入鱼煎,这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上

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4、煎两面后,放入葱姜蒜,稍后加米醋、料酒、一点糖。锅内加入冷水,没过鱼,大火烧开,小火慢炖。锅开一会后,加盐。然后就是慢炖的过程了,炖好后,加入香菜和味精,就完成

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