健康粗粮馒头

1、将黑米，黑豆，黑芝麻等食材炒香，用料理机研磨成营养粉，营养粉只需80g即可。

2、原材料：面粉，酵母粉，细砂糖，清水。

3、将自制营养粉同面粉，酵母粉混合。

4、用筷子搅拌均匀，再徐徐倒入清水，一边倒水，一边用筷子画圈搅拌。

5、面粉成絮状后，将其合成一个光滑的面团。

6、盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。

7、将面团取出，按压排气。

8、用擀面杖擀成面片。

9、从一头卷至另一头。

10、用刀具切开。

11、将馒头生胚放在摸了油的蒸隔上，冷水上锅，大火蒸20分钟左右。

12、馒头蒸好后，过3分钟再解开盖子。这样可以避免馒头上出现蜂窝状。