酸辣鱼的制作
1、凸鹣沮北把鱼洗干净。2、把鱼头和尾巴去掉，同时肚子里的杂物也去掉。3、用刀把它砍成小托小托的，用水漂1小时左右后捞出。4、把它放进烧的汤里汤里应放入盐，姜，蒜，味精口味要以多数人吃的为准。5把捞出的鱼放入汤里煮熟后再放入酸菜即可食用
2、把鱼头和尾巴去掉，同时肚子里的杂物也去掉。
3、用刀把它砍成小托小托的，用水漂1小时左右后捞出
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