青椒炒鸡蛋的做法！

1、青椒洗干净，去籽和里面的筋，然后手撕成块,放入盘中备用，如下图所示：

2、鸡蛋两个，打入碗中，加点水用筷子搅碎，使蛋清和蛋黄、水搅拌均匀，如下图所示：（鸡蛋中加水是可以使鸡蛋更嫩）

3、开火准备烧啦！锅里放入适量的油，烧热，倒入鸡蛋，翻炒至鸡蛋成形，铲入碗中备用，如下图所示：

4、然后锅里再放入油，烧热后倒入青椒，翻炒至青椒皮略有点发白，然后加入适量的盐和鸡缔眠箨盘精，再稍加点开水，烧1-2分钟（我烧菜喜欢把鸡精提前放，这样更入味点）

5、烧差不多时，倒入鸡蛋翻炒，翻炒几下就可以剩盘。（因为鸡蛋刚才已经炒熟了）这时美味的青椒炒鸡蛋就做好了。