当归鱼胶人参炖乌鸡

1、取适量的鱼胶，放入碗中，倒入适量的开水浸泡20分钟，然后清洗干净备用

2、取适量的当归，用清水浸泡下，再清洗干净，放一边备用

3、取适量的人参片，一小把枸杞，几颗红枣用清水清洗干净，备用

4、乌鸡洗干净，用刀斩成小块，备用。

5、锅中烧开热水，将洗干净的乌鸡，放入锅中，煮5分钟，去除血水。然后捞出备用

6、将乌鸡倒入锅中，加入适量的水，按下电源开关，煮10分钟

7、接着，将清洗干净的鱼胶和当归放入锅中，当归可以中和鱼胶的腥味，所以一起放进去煮

8、当锅中的水煮开之后，将人参片红枣枸杞一起放入锅中，炖煮1个小时

9、最后加适量的盐调味，即可起锅食用