怎样做出家常菜系列之糯米椒小鱿鱼炒香干
1、糯米椒洗净去头，斜切大块；香干洗净，切厚片；大辣椒洗净，去头，斜切片；蒜头洗净，去头，去皮，切末
2、热锅热油，放入香干片炸至微金黄，之后捞出待用
3、热油锅放入糯米椒快速拌匀，杀青，即倒出至漏勺内
4、锅子倒出油后，不需留油，爆香蒜末，再放入小鱿鱼拌匀
5、接着改小火，放入辣椒、糯米椒、香干、盐、黑胡椒粉，拌匀即可装盘
6、美味完成
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