土豆曲奇饼的做法

2025-03-29 11:56:41

1、首先将土豆洗净后煮熟煮软,具体时间要看土豆大小。去皮后,将土豆压烂。

土豆曲奇饼的做法
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2、接着过筛,最终按压出240g土豆泥。10g无盐黄油提前融化,加入土豆泥里搅拌均匀。

土豆曲奇饼的做法
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3、加入10g全蛋液,搅拌至土豆泥完全吸收全蛋液。接着加入盐与黑胡椒粉搅拌均匀。

土豆曲奇饼的做法
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4、裱花袋里装入6齿中号裱花嘴,并将土豆泥装入裱花袋里。接着在烤盘上挤出曲奇造型的土豆泥,有没有感觉土豆泥代替韩式豆沙裱花也不错。

土豆曲奇饼的做法
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5、如果希望更漂亮一点,烘烤前在土豆曲奇表面撒上研磨黑胡椒碎。最后烤箱提前预热上下火180度,将土豆曲奇放进预热好的烤箱里,中上层烤20分钟,边缘上色即可。

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