家庭版绿豆糕的做法

1、500克的干顶铖拣袱绿豆，提前浸泡36个小时左右，天热的话，要放在冰箱冷藏浸泡，绿豆全部膨胀了，皮一搓就掉，之后把绿豆皮搓掉

2、去皮绿豆放在蒸锅里，铺均匀，大火水烧开，沸腾后转中火煮一个小时，放在过滤网中，过滤一遍口感会更加细腻

3、你可以用破壁机打成泥锅中加入140姨捃孜粹克玉米油或者黄油，倒入绿豆泥开小火，不断翻炒，防止粘锅炒五分钟左右，炒至黄油完全融化后，加入100克白糖，继续不断翻炒按压

4、五分钟左右，直到白糖完全融化取1/3的绿豆泥，加上五克的抹茶粉，反复揉搓，让颜色均匀，分成小剂子，用模具按成型即可

5、剩下的可以加上可可粉或者其他口味的揉搓均匀，放入模具，按压成型即可