请问朝鲜面里面的卷心菜泡菜怎么做

2025-04-11 09:39:58

准备材料:卷心菜一颗瀵鸦铙邮600克、胡萝卜半根、盐2勺、大蒜瓣6个、白糖二大勺30克、生姜一小块、韩式辣椒酱三睫媛衷锊饭勺、芝麻酱一饭勺、葱叶一段、醋一勺

制作步骤:

1、卷心菜去掉最外面的一层,洗净,控水分;

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2、卷心菜用手撕成块状,大一点也没有关系;

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3、放入盐,为了看的方便,用1/2勺放3勺,撒匀即可;

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4、腌制二个小时左右,卷心菜已塌塌的,控掉水分,无需用手使劲攥;

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5、胡萝卜、蒜、姜、葱切碎,放点大葱叶子;

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6、所有材料放入搅拌杯中,放入醋一勺,白糖二大勺30克;

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7、放入韩式辣椒酱三饭勺;

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8、用手持搅拌棒打成细细的泥;

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9、腌制好的卷心菜放在保鲜袋里,比较省事,少刷好几个盆子;

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10、把打好的酱料倒进去;

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11、隔着保鲜袋搓揉几下,让酱料与卷心菜充分混合均匀,方便入味;扎紧袋口,放入冰箱冷藏保存,一夜之后就可以吃;

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12、成品图。

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