简单美味的洋葱丸子的做法
1、选择好洋葱,却掉外面的干皮。用刀切成小块,越碎越好。
2、将切碎的洋葱抓干水分,放入盆中,加入两个鸡蛋黄。
3、加入适量的盐、鸡精、十三香调味,和鸡蛋黄一起搅拌均匀。
4、加入一小把玉米淀粉,再加入一小把面粉,搅拌均匀成糊状。
5、将洋葱面糊团成小丸子,油温五成热,下油锅炸,小火慢炸即可,炸至金黄熟透,捞出控油放凉,即可食用。
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