辣椒酱～辣椒油的做法

1、锅里倒油，放入花生米，开小火。一直搅拌。两三分钟后待花生米颜色微黄就可以捞出。

2、捞出的花生米撒上盐。

3、剥一把核桃仁，花生米和核桃仁压碎

4、准备好辣椒粉

5、忘记拍辣椒粉的照片了，百度一个以供参考。粗辣椒粉和细辣椒面以2:1倒入盆中

6、辣椒面里放入盐，倒一点凉的植物油搅拌一下，防止一会倒热油的时候把辣椒炸糊。放入芝麻。

7、把刚刚备的大料和葱姜蒜香菜等放入锅里，炸至金黄捞出。

8、把刚刚准备好的花生碎和核桃碎倒入辣椒面里。再把热油直接倒入辣椒盆里，边倒边搅拌。搅拌均匀就可以了。（喜欢吃辣椒油的可以多炸一些油）