软水能喝吗
软水是什么
软水,是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。钙、镁离子含量越高,水的硬度越高。
如何界定软水
水的软、硬取决于可溶性钙、镁化合物的含量,世界卫生组织(WHO)以“1L水中的钙离子和镁离子的质量”为标准,对水的硬度进行分类。
硬度计算方式
硬度=(含钙量mg/l*2.5 + 含镁量mg/l*4.1)
软水:0mg/l - 60mg/l
中软水:60 mg/l - 120mg/l
中硬水:120mg/l-180mg/l
硬水:≥180mg/l
饮用软水并不稀奇
自然界中的雨水、雪水、露水都是软水。古人新雪煮茶,称露水为“天水”。白居易“融雪煎香茗”,辛弃疾“细写茶经煮香雪”,都说明古代饮用自然软水并非罕见。
《本草纲目》记载:
雪水:腊雪甘冷无毒,解一切毒,治天行时气瘟疫;
露水:性甘味平,养阴抚阳,滋益肝肾,去诸经之火,愈百病,止消渴,甚为有效。
现代城市空气污染日益严重,自然界中的软水会吸附许多尘埃和颗粒,若是没有经过专业的过滤处理,饮用这种水想必就非常不理想了。
人造软水能喝吗
目前市面上家庭软水主要采用离子交换技术的专业软水机处理得到,相比于加药法、电磁法、膜分离等其他方法,离子交换技术具有经济、高效、可持续等优势。
硬水流经软化树脂,经过吸附,水中的钙镁离子被留在了树脂上,从而实现出水中的钙镁离子含量极低甚至去除,完成水的软化。
在吸附过程中,树脂上的钠离子被钙镁离子置换掉,伴随软水一起排出,所以软水中含有一定量的钠离子;
待树脂吸附钙镁离子饱和之后,通过高浓度盐溶液清洗树脂,钠离子再次置换掉吸附在树脂上的钙镁离子,完成树脂再生过程。
清洗下来的钙镁离子随反冲洗程序与废水一起排出,“吸附-冲洗-吸附-冲洗”的过程周而复始的循环。
化学公式
2RNa + Ca2+ = R2Ca + 2Na+
2RNa + Mg2+ = R2Mg + 2Na+
R2Ca + 2NaCl = 2RNa + CaCl2
R2Mg + 2NaCl = 2RNa + MgCl2
关键点
所以,人造软水能否能够饮用的关键点在于:
1、水中是否含有其他细菌、病毒等有害物质;
2、软水中的“盐分”是否超标,对健康造成伤害;
针对第1点
各地水源情况不同,需要进行专业的水质检测,来确定污染物。杂质比较多的水源,软水机仅去掉了钙镁离子,污染物却依然存在,所以不建议直接饮用。全屋净水系统,可以分层次有效过滤水中所有污染物,保证每一滴入口的水都安全健康。
针对第2点
《中华人民共和国饮用水标准GB5749-2006》查表得出,我国饮用水中钠离子含量不能超过200mg/L。
离子交换原理
每降低1ppm的水质硬度,将在水中添加0.46mg/L的钠离子,即1L水中添加0.46mg钠离子。
注:以上☝为理论数据仅供参考,具体数据需要实地测算,补偿误差各不相同。
按照公式
水中钠离子含量mg/L=0.46mg/L*原水硬度
硬度为100ppm,钠离子:0.46mg/L*100=46mg/L
硬度为200ppm,钠离子:0.46mg/L*200=92mg/L
硬度为300ppm,钠离子:0.46mg/L*300=138mg/L
硬度为400ppm,钠离子:0.46mg/L*400=184mg/L
水硬度在500ppm以上的地区,建议加装RO反渗透纯水机进行脱盐处理
硬度为500ppm,钠离子:0.46mg/L*500=230mg/L
硬度为600ppm,钠离子:0.46mg/L*600=276mg/L
硬度为700ppm,钠离子:0.46mg/L*700=322mg/L
硬度为800ppm,钠离子:0.46mg/L*800=368mg/L
硬度为900ppm,钠离子:0.46mg/L*900=414mg/L
硬度为1000ppm,钠离子:0.46mg/L*1000=460mg/L
《中国居民膳食指南(2016)》
国家卫计委发布的《中国居民膳食指南(2016)》中显示,中国居民日均饮水量推荐值为每天1500ml-1700ml(1.5-1.7L),“盐”的推荐值<6克(6000mg)。
极端情况
假设一个人生活在水硬度1000ppm的地区,经过软水机后钠离子的含量是460mg/L,这个人每天饮用2L水,通过饮用软水摄入的钠约为920mg,仅占“日均6克盐”的15.3333333%,何来的会给人带来危害呢?
X因素
但是,除了饮水之外,日常饮食之中,其他方面的摄盐量因人而异。熏肉、腊肉、披萨、烧烤、果脯都有很高的含盐量,工程师们无法计算这些X因素,所以面对人们的追问,软水到底能不能喝,还真不是个简单的问题。
综上所述
经过软水机处理过的水钠离子是否超标,最关键是需要参照使用地区的水质硬度。超过450mg/L的硬度,建议加装RO反渗透纯水机脱盐。低于这个硬度软水中的钠离子都是符合国家标准的,是可以放心饮用的。
国外观点
There is a slightly increased amount of sodium in softened water. But to put this into perspective there is more sodium in a glass of milk than in a glass of softened water. The only times we advise against drinking softened water is when making up formula for small babies or if you are on a prescribed low sodium diet. In this case you should consult your doctor, otherwise it’s down to personal choice.
翻译如下
软水中钠的含量略有增加。但是,从这个角度来看,一杯牛奶中的钠含量比一杯软水里的钠含量还要高。我们唯一反对饮用软水的时候:在为婴儿冲配方奶粉或在医生规定的低钠饮食中。在这种情况下,你应该咨询你的医生,否则这将取决于个人的选择。
结论就是
一杯牛奶都比一杯软水的含盐量高。