鸡粥的家常做法
1、干贝浸水至变软,然后撕碎
2、将米洗净,加入一茶匙油,拌匀腌30分钟
3、将鸡切块,加入绍兴酒、生抽以及胡椒粉腌制20分钟
4、将1.5公升水煮开,加入米及干贝煮开,煮十分钟,然后调成中小火,盖上锅盖煮30分钟,每隔十分钟搅拌一次以防粘锅
5、调至中高火,加入鸡块和姜丝,煮15分钟直到鸡肉煮熟,加盐和胡椒粉调味
6、撒上葱花即成
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