广东菜心的做法有哪些
1、蒜蓉广东菜心:锅内放油,放入菜心翻炒,炒至颜色变深绿,调入盐、清水,煮1分钟,出锅装盘。
2、锅中倒入少许油,放入蒜丁炒香,在碗中加入一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一点白糖,拌匀,把汤汁倒入锅中,小火加热至冒泡,浇在菜心上即可。
3、凉拌广东菜心:锅中加水,煮开后,放入菜心、碱面、油搅匀,煮至菜心颜色变深即可捞出。
4、用凉水冲洗几次,切成小段,装盘,放入盐、鸡精、香油、熟芝麻,抓拌均匀,摆上枸杞即可。
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