西芹炒隔山肉的做法

2025-04-06 19:58:52

1、隔山肉清洗干净用刀切开几个口子,把软喉外层的油撕干净并切开。

西芹炒隔山肉的做法

2、凉水下锅放少许料酒去腥,水开煮至断生。

西芹炒隔山肉的做法

3、把姜、蒜、青椒切好备用,隔山肉过水后也切好备用。

西芹炒隔山肉的做法
西芹炒隔山肉的做法

4、西芹切好后把盐俺2分钟后清洗沥干水备用。

西芹炒隔山肉的做法

5、锅热下油把姜、蒜炒出香味下隔山肉继续炒一会放料酒后再炒1~2分钟,放西芹和青椒炒至断生后放少许鸡精、生抽和盐调味。

西芹炒隔山肉的做法
西芹炒隔山肉的做法

6、装盘,一道简单的西芹炒隔山肉就做好了

西芹炒隔山肉的做法
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