凉拌豆芽粉丝
1、将粉丝放入冷水中泡发半小时。
2、将豆芽,青椒用清水洗净后,将青椒切成条状。
3、锅中放入冷水烧开后,将粉丝放入煮两分钟后捞出放入冷水中降温。
4、将豆芽倒入锅中,两分钟捞出同样冷水降温。
5、将青椒倒入锅中,两分钟后捞出降温。
6、将降温后的豆芽,粉丝,青椒沥干,并加入麻油,花椒,葱花,蒜末,调味料,生抽,香醋一起拌匀后,装盘即可食用。
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