蒸碗黄焖鸡怎么做
1、首先将买来的鸡,切块洗净!
2、放入葱丝、姜丝,盐、调味料!
3、加点食用油,料酒,调制均匀!
4、均匀撒上面粉。
5、起锅烧油。
6、待油温热,开始炸鸡块。
7、炸至金黄捞出,分批放入瓷碗中,再次加入葱丝、姜丝。
8、加入花椒、香叶,孜然、桂皮等炖料!再加入一小勺盐!
9、加入小半碗水。
10、放入锅中,小火蒸四十分钟左右即可。最后收锅,开吃!
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