抹茶慕斯蛋糕

1、戚风蛋糕剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二备用。

2、淡奶油里放入绵白糖，抹茶粉。

3、打发至略显纹路状态。

4、80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。

5、融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中。

6、用刮刀搅拌均匀。即成慕斯馅。

7、取一片蛋糕片放入活底模具内，倒入一半的慕斯馅。

8、再放另一片蛋糕片。

9、倒入剩余的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。

10、4小时后从仔弩认踝冰箱取出蛋糕，将蛋糕膜放在一高杯上面，用电吹风在旁边吹一圈即可轻松脱膜，用牙签轻轻的画出自己所需的图案。

11、黑白巧克力装入裱花袋，提前放入温水中融化，外围用黑巧克力画一圈花边。中间就自己随意发挥吧。

12、白巧克力沿着黑巧克力继续画几圈。

13、面用巧克力装饰一下，是不是瞬间没有那么单调了。