凉拌苦瓜的做法
1、将苦瓜,葱,蒜,姜,洗好备用
2、将苦瓜对半分开,去瓤,切片(最好薄一点),葱,姜,蒜切粒备用
3、锅中加适量水,烧开,将切好的苦瓜倒入锅中,焯2~3分钟,捞出沥干放凉备用
4、将备用的苦瓜放入盘中,加入事先切好的葱,姜,蒜,加入适量的盐,鸡精,花椒油,花椒面,芝麻油,辣椒油
5、将放好佐料的苦瓜拌匀即可食用
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1、将苦瓜,葱,蒜,姜,洗好备用
2、将苦瓜对半分开,去瓤,切片(最好薄一点),葱,姜,蒜切粒备用
3、锅中加适量水,烧开,将切好的苦瓜倒入锅中,焯2~3分钟,捞出沥干放凉备用
4、将备用的苦瓜放入盘中,加入事先切好的葱,姜,蒜,加入适量的盐,鸡精,花椒油,花椒面,芝麻油,辣椒油
5、将放好佐料的苦瓜拌匀即可食用