自制酸豆角的做法

1、今天去买的豆角都不是很新鲜了！最好再新鲜一点，嫩一些最好，洗干净就这样在阳台上沥干水分

2、水干了，准备拿进厨房加工吧

3、顺便洗了几颗小米辣椒，也可以不加的，完全是为了好看！也没什么辣味！

4、豆角切碎

5、对了，事先准备好的玻璃罐子，洗干净了也沥干水分了，我觉得玻璃的比较安全，无毒。

6、切碎的豆角装在罐子里 装了三分之一瓶就放一勺盐巴

7、摇滚吧！豆角

8、继续装，中途又加了一些盐 小米椒也一起放进去

9、豆角多了一丢丢！我按 按 按。。。

10、终于全部装进去了！ 再加最后一次盐 盖上盖子密封好

11、接半碗清水

12、密封好的罐子倒扣在碗里 放在阴凉处 几天后豆角变色了 就酸透了。