好吃到哭的肉炒腐竹木耳胡萝卜
1、准备工作:胡萝婚桔翟稍卜切片,肉切片(我这里是外脊,也可以用五花,里脊等),腐竹木耳提前泡发后,木耳去根清洗,烧水将腐竹和木耳焯一下。葱姜切好。
2、切好的肉可以用料酒酱油腌制一下
3、锅内油,葱姜炒
4、放肉片,料酒,酱油,炒变色
5、放胡萝卜片炒软
6、把煮好的豆腐和琼脂放进去,翻炒,加入蚝油、鸡精、盐、少许糖、少许水,如果喜欢醋的味道,可以少加一点。
7、出锅前,可以勾一点薄芡。
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