好吃到哭的肉炒腐竹木耳胡萝卜

2025-04-05 22:32:11

1、准备工作:胡萝婚桔翟稍卜切片,肉切片(我这里是外脊,也可以用五花,里脊等),腐竹木耳提前泡发后,木耳去根清洗,烧水将腐竹和木耳焯一下。葱姜切好。

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2、切好的肉可以用料酒酱油腌制一下

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3、锅内油,葱姜炒

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4、放肉片,料酒,酱油,炒变色

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5、放胡萝卜片炒软

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6、把煮好的豆腐和琼脂放进去,翻炒,加入蚝油、鸡精、盐、少许糖、少许水,如果喜欢醋的味道,可以少加一点。

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7、出锅前,可以勾一点薄芡。

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