美食教学之萝卜炖羊肩肉!

2025-04-06 23:01:33

1、把肩胛骨切成小块。

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2、用开水烫一下,去血,沥干备用。

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3、把萝卜削皮切成块。

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4、把葱和姜切成片。

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5、在锅里放一点油。油热后,加入葱片和姜片炒匀。

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6、倒入羊肉,搅拌均匀。

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7、倒入开水,直到所有的配料都喝光。

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8、加入八角茴香,盖上锅盖,用高热煮汤,转小火煮40分钟。

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9、打开锅盖,加入胡萝卜和胡萝卜,加入沙司,盖上锅盖,再次煮汤,把火调低,再炖15分钟。

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10、打开盖子收集果汁。

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11、上碟,洒上葱花。

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