青豆冬笋牛肉粒的做法

1、冬笋剥皮洗净切成丁，顺便把青豆也准备好。

2、牛肉切丁，依次倒入料酒，酱油，淀粉和食用油搅拌均匀后腌制10分钟。

3、蒜瓣剥皮剁碎。

4、锅中注水烧沸后，撒一小勺盐，把冬笋倒下去焯20秒，然后捞出控水沥干。

5、热锅倒油，放入牛肉滑炒至变色后盛出。

6、锅中倒油，煸香蒜末后下入青豆翻炒几下，然后倒入清水稍微煮一会儿。

7、汤汁烧尽时，倒入冬笋和牛肉粒，略微翻炒几下。

8、调入食盐，翻炒均匀后便可出锅装盘。

9、总结：1：冬笋剥皮洗净切成丁，顺便把青豆也准备好。2：牛肉切丁，依次倒入料酒，酱油，淀粉和食用油搅垒蚍必瞌拌均匀后腌制10分钟。3：蒜瓣剥皮剁碎。4：锅中注水烧沸后，撒一小勺盐，把冬笋倒下去焯20秒，然后捞出控水沥干。5：热锅倒油，放入牛肉滑炒至变色后盛出。6：锅中倒油，煸香蒜末后下入青豆翻炒几下，然后倒入清水稍微煮一会儿。7：汤汁烧尽时，倒入冬笋和牛肉粒，略微翻炒几下。8：调入食盐，翻炒均匀后便可出锅装盘。