泡菜坛里起白花怎么办

2025-03-20 15:09:31

1、每次取用泡菜的用具,如长筷子、夹子等,必须进行消毒,将其在煤气灶的火焰上快速烤十来秒钟。

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2、立即用其取坛内之菜,取后随之盖好坛盖子,有六七成污染源自取食工具不洁。

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3、定期换掉坛沿水,倒掉坛沿水,用开水烫过并拧干的专用毛巾式纸巾擦干坛沿,并注入凉开水。

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4、每十天左右一次,夏天一周左右一次,想泡的菜一定要洗后在太阳下晒一两天后再放进坛内。

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5、没晒干水气的菜绝对不能放在泡菜坛子里,否则一定会起白花的。

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