白轩咸鸡做法大全

2025-03-22 13:57:34

1、土鸡半只清洗洗净

白轩咸鸡做法大全

2、锅内加水,鸡肉冷水入锅,放入葱姜大火烧开

白轩咸鸡做法大全

3、煮约3-5分钟,肉色变白,血沫浮起时捞出

白轩咸鸡做法大全

4、用手在鸡的表面均匀抹上盐,每一处都要抹到;反面也一样要撒盐抹匀揉搓

白轩咸鸡做法大全

5、将抹好盐的鸡用绳子串起,吊挂在通风处,24小时(温度较高时,放于冰箱 冷藏24小时,替代室外风干)

白轩咸鸡做法大全

6、晾晒好的鸡冲洗掉表面的盐粒,再刷上一层花生油,葱切段、姜切片;高压锅内加水放蒸蓖,再将鸡放入,将葱,姜、料酒撒到表面,上汽后蒸15~ 20分钟

白轩咸鸡做法大全

7、取出,用刀斩件即可

白轩咸鸡做法大全
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢