怎样做鱼香杏鲍菇(图解)

2025-04-07 13:08:09

1、 将上面所需食材准备好,木耳要提前来泡,但是要特别注意的是时间不可过长,否则对我们的健康会造成很大的伤害,尽量把时间控制在五个小时之内。泡好之后洗净撕成小朵,事傥枕败红萝卜洗净切成丝状,杏鲍菇根部去掉切成细丝。生姜去皮切丝,大葱洗好切段。

怎样做鱼香杏鲍菇(图解)

2、 锅中放水,烧开之后把杏鲍菇放进去烫几分钟,然后捞出攥干里面的水分。

怎样做鱼香杏鲍菇(图解)

3、 拿出一个小碗,把上面准备的配料按照对应的量放到里面,也可以自己增减一些,然后将它们充分的搅拌在一起,这样一碗料汁就调好了。

怎样做鱼香杏鲍菇(图解)

4、 锅中放油,把葱段姜丝和蒜放进去炒香,接着放入豆瓣酱翻炒均匀。

怎样做鱼香杏鲍菇(图解)

5、 加入木耳和胡萝卜丝继续爆炒,时间大概一分钟就可以。

怎样做鱼香杏鲍菇(图解)
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6、 下入焯过水的杏鲍菇继续翻炒均匀。

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7、 把之前调好的料汁倒进去,翻炒几下至食材和料汁完全融合在一起。

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8、 放入适量的盐和鸡精来调一下味道,转大火来收汁。待汤汁收好之后就可以装进盘中了,

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9、这样一盘鲜香又下蛋的鱼香杏鲍菇就做好了,配上一碗米饭,吃到连汤汁都不会剩下。因为是很健康的食材,所以小朋友也可以吃一些。

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