传统豆包的做法

1、面粉，发酵粉，泡打粉放入盆中

2、缓缓倒入水搅拌成絮状

3、揉成面团，覆盖保鲜膜静置发酵

4、发至两倍大手动揉面排气

5、揉成光滑面团，表面覆盖保鲜膜静置进行二次发酵

6、豆馅是我之前做好的备用（豆馅我发了菜谱可以查一下）

7、再次发至两倍大，手动揉面排气

8、揉成一条平均切成10份

9、取一分揉圆后擀成边缘薄中间后的薄片

10、取两勺豆馅包进去

11、像包包子一样包好

12、收口向下整理好，揉圆，同样的方法做好全部

13、放入预热好的蒸锅

14、全部摆好，筷子蘸色素点一下（此步骤可省略），加盖在预热的蒸锅闷10分钟后开大火

15、开锅后转小火蒸15分钟，关火，闷5分钟后掀盖出锅