生的松子在家怎么炒

1、一、挑选松子。松子在准备炒作之前要进行挑选，把坏的碎的除掉，便于翻炒时松子受到的火力均匀。

2、二、将选择好的松子装入盆中注满清水浸泡一个小时。这样可以使松子外壳变软容易破口。

3、三、将松子从水中捞出放到蒸锅里小火蒸足30分钟。

4、四、将松子从蒸锅中倒出来放到通风处风干。

5、五、等到松子壳裂开部分后用小火在炒锅中翻炒，炒时不停的搅拌锅中的松子。等到松子绝大部分开口后即可出锅食用了。

6、六、注意事项。炒松子的时候不能开大火避免炒糊了。

7、不用给松子加调料避免影响口感。