家常菜:羊肝炒菠菜
1、羊肝放清水中浸泡一会儿,切成片,入沸水焯一下,立刻捞出。
2、菠菜摘好,去根,洗净,入沸水焯一下捞出备用。
3、锅内放少许油,放葱花姜末炒香,放入羊肝、菠菜快速翻炒熟。
4、放生抽、盐调味,翻炒均匀后盛出。
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