鸡肉炒油菜茎
1、葱头切块,蒜切成片,姜切丝。
2、木耳提前浸泡,撕成小片。
3、鸡胸肉切成片,加入料酒、胡椒粉、生抽和蚝油及少许淀粉和水调匀腌制。
4、油菜洗净控干水,取茎切块。(叶子留着做汤)
5、起锅,加入油和八角小火煸炒出香味后捞出八角。下入腌制好的肉滑散至变色盛出。
6、炒熟的肉盛出。
7、加入姜丝炒出香味。
8、加入油菜茎翻炒匀。
9、加入葱头和蒜翻炒匀。
10、加入木耳翻炒匀,然后加入所有调料。
11、加入肉翻炒匀既好。
12、炒好的菜。
13、装盘的菜。
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