炸鸡腿的做法

1、将鸡腿洗净，改刀，可以用牙签戳洞

2、放入腌制材料（用料中有写），中途记得多次翻拌，可以更好入味

3、准备好炸鸡粉，一碗清水，开始裹粉啦～ （也可以使用普通面粉加玉米淀粉代替）

4、将鸡腿上的水甩干，开始第一次裹粉

5、将裹好粉的鸡翅放入清水中，静置三秒拿出

6、将清水中的鸡腿拿出，再次裹上炸鸡粉，重复以上步骤2-3次（此步骤可使最后的炸鸡出现有层次感的脆皮）

7、裹完粉，等待炸鸡啦

8、大火将油锅加热到合适的温度（160-180摄氏度）

9、将油锅转成中火，放入鸡腿（火候最好小一些，让鸡腿慢慢炸，不然容易外面炸得太焦，里面还没熟哦）

10、鸡腿拿出后，再进行一次复炸。金黄酥脆的炸鸡腿就完成啦！