教你做炸面窝

2025-04-13 13:26:53

1、米和黄豆(可以置换小部分黑豆,我的豆子平时都混放了,一起打豆浆的)一起提溱碳叛鹤前一碗泡好,泡好的米和黄豆放进破壁机里面加水和姜,没过就好,打到细腻后,静置2小时。

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2、加入盐和葱花拌匀,用自制的面窝勺开炸。面窝勺和油一起烧热。厨房抽纸铺在晾网上,一会炸好面窝放上去可以吸掉多余的油。

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3、再开中火,一大勺面糊到面窝勺里,中间划一道,这样中间才有一层薄薄的脆壳,一会就会脱离面窝——翻面,两面炸黄。

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4、脱模有点麻烦,炸到七分熟就起锅,面窝全部脱模后再翻面炸一道。这个量我炸了二十多个小面窝。不要跟我说油大不适合健身的人吃,

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