黄油豆沙酥的做法

1、准备好材料后，现将200g面粉、20g糖粉、63.5g黄油加水均匀揉成面团，以作备用。

2、并将揉好的面团放在碗中，用薄膜封住碗口等待半小时

3、将135g面粉及67g黄油和适当的水揉至成团，和之前面团同样需要封口静放半小时备用。

4、将两个团的面粉团分别分等份搓成圆以作备用（不要将两面团搓的园子搞错了）

5、然后用第一次醒的面团搓成的圆子压扁包住第二次醒的面团，再搓圆。全部做好后，把圆子压扁成椭圆型用擀面杖擀。

6、卷起面饼后再竖着再擀一次，再次卷起，用手将面卷少许搓长一点。

7、在面卷中间一压弯曲再搓成圆球后用擀面杖擀成饺子皮，将豆沙包在里面，包起。

8、包好后在面上刷上蛋黄撒上芝麻，放入预热180度的烤箱35-45分钟，成黄色即可出炉！

9、开吃