1、准备一些茗荷
2、茗荷中间横切一刀
3、准备一些毛豆
4、锅中水烧开，放入毛豆，汆烫至断生
5、煮好的毛豆过冷水后沥干水分
6、锅中倒入适量色拉油
7、油温六成热，倒入茗荷
8、茗荷翻炒出香味
9、锅中再加入毛豆
10、翻炒均匀
11、加入少量盐、鲜酱油
12、再加入一些鲣鱼粉
13、翻炒均匀
14、小火继续煨入味
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