粽叶扎肉的详细做法

2025-04-06 01:35:18

1、买带骨的五花肉,让商家切成方块状,用冰水浸泡1个小时左右去血水,再捞起稍微沥干水份备用;

2、新鲜的粽叶洗刷干净,也放水里泡一会儿;

粽叶扎肉的详细做法

3、依次取一粽叶搓成绳状,把五花肉十字交叉捆绑起来;

粽叶扎肉的详细做法

4、取一砂锅先将粽叶铺底,再逐个将捆绑好的五花肉放置砂锅里面,接着倒入花雕老酒;

5、再倒入老抽、生抽;

6、再依次加入适量水、葱结、老姜、大料、黄冰糖;

7、大火烧开撇去浮沫;

8、盖上盖子再用文火慢炖2个小时以上;

粽叶扎肉的详细做法

9、约炖至扎肉微微收汁出油的样子;

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:58
  • 阅读量:38
  • 阅读量:36
  • 阅读量:81
  • 阅读量:34
  • 猜你喜欢