家常美味—干炸鲜蘑

1、将买好的鲜蘑放置在一旁备用。

2、取出我们想要烹饪的那一部分放置在一个小的盆中。

3、在锅内加入一定量的水，将电磁炉调节到烧水一档。等待水烧开。

4、水烧开了之后，将备好的鲜蘑倒入到锅中焯一下。

5、此时，我们取出一个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，用一双筷子沿着一定的方向将其搅拌均匀。

6、搅拌好了之后，向鸡蛋中倒入适量的淀粉，让它们搅拌混合在一起形成糊状的东西。

7、将焯好的鲜蘑去除水分，然后倒入到碗中，让鲜蘑沾满我们调节好的蘸料。

8、向油锅内加入足量的油，给油锅进行加热。

9、待油温上来了之后，我们将处理好的鲜蘑放置在油锅中煎炸，煎炸过程中不断的拨动，防止粘锅。

10、等待颜色变成金黄色，我们就可以将食物捞出来装盘了。

11、如果你口味比较重的话，我们可以再撒入一些孜然粉，增加其味道。