川菜麻婆豆腐怎么做

2025-04-05 12:49:02

1、准备嫩豆腐洋葱末生姜末肉末（料酒腌）蒜片葱花末。

2、沸水煮豆腐，开了之后再放到凉水中。

3、放油炒熟肉末捞出。

4、将豆瓣酱炒出红油后加入洋葱姜末蒜片。

5、加入开水，再加入鸡精和盐。

6、将豆腐和肉末倒入水中煮。

7、最后加入芡汁。

8、撒入葱花。

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