黄芪当归药膳乌鸡

1、桂圆去黾戊睥荐壳，当归，黄芪，红枣，在清水里浸泡去除杂质。能接受更重的药材味的可以加大黄芪和当归的量。黄芪味道不太重，能接受的话放十几片都是没问题的。当归味道会稍微重一些，放两片就差不多了

2、锅内倒入500ml清水，放入乌鸡和姜片。大火煮开，焯水去浮沫，把乌鸡捞出备用。（如果怕油腻的同学可以把鸡皮和脂肪去掉）

3、砂锅内倒入清水，放入整只乌鸡。加入之前泡好的药材，再放入红枣，枸杞。（红枣枸杞的量，随自己喜欢加就好）

4、盖上盖子，大火煮开后转小火炖煮2小时。

5、关火后，利用砂锅的余热加入盐调味。

6、补血益气的当归黄芪乌鸡汤就做好了。鸡肉也炖的又软又香