芦蒿炒咸肉的做法

2025-03-22 07:53:40

1、准备好芦蒿和自制咸肉

芦蒿炒咸肉的做法

2、咸肉切细条,用清水浸泡15分钟再清洗干净

芦蒿炒咸肉的做法

3、刚买来的新鲜芦蒿,摘去老埂和尾叶

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4、摘小段洗净后,用2小勺食盐腌制5~10分钟

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5、锅热后,倒入芥花油,煸香葱姜,放入咸肉,炒变色后滴入少许清水煮至3~5分钟后盛起

芦蒿炒咸肉的做法

6、重新倒油,放入芦蒿,滴少许清水,大火翻炒,炒至全部变色后放入咸肉

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7、翻炒均匀,撒少许鸡精关火,盛入碗中

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