五花肉干煸大头菜
1、材料一览,大头菜手撕成自己喜欢的大小,大蒜拍扁切碎,五花肉切薄片备用。
2、锅中倒入适量油,先加入五花肉中小火翻炒,五花肉会出油所以油不需要加特别多哦。
3、五花肉出油收缩,表面有点微焦时加入蒜末煸炒出香味。
4、放入大头菜,快速翻炒一下,使其均匀裹上油。
5、加入盐和五香粉,转大火快速翻炒。
6、紧接着加入一大勺耗油。
7、加入一大勺酱油,大火快速翻炒,炒至大头菜出汁变软即可,不需要太烂。
8、成品图,超下饭。
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