春卷的家常做法

2025-03-23 04:38:35

1、将荠菜根剪掉,黄叶去除

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2、用水浸泡洗净,因野菜特别脏不容易清洗,我一般都是先清水洗两遍,再烧一锅热水,将野菜放锅里快速焯下水,这样再拿出来比较好洗些!

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3、拧干水

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4、切碎

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5、姜,小葱,豆腐干切好

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6、将所有材料倒进盆里搅拌均匀

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7、准备好皮一张一张撕开

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8、皮子摊平放入芯

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9、卷好

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10、两边对折好,边上抹点面粉水卷好

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11、包好的春卷

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12、中小火放油锅里慢慢炸至两面金黄

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13、成品出炉

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