榴莲炖汤是用榴莲肉还是榴莲壳

1、榴莲煲汤，煲的不同的汤用的也是榴莲的不同部位，榴莲的壳、果肉以及籽都能够被用来熬汤。

2、都可以。榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后，里面的白色部分是煲汤的宝物，可以配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的作用，能起到降火的作用。

3、榴莲肉性热，我们应该选择新鲜的鸡肉搭配榴莲的营养来煲汤，选择文火慢炖，这样可以最大限度地保留榴莲的营养，口感鲜甜，营养丰富。

4、榴莲的营养价值很高，它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。