怎么自助游西安(二)

早餐如果到西安后第二稍僚敉视个早上能起个大早,你就有口福了。西安的早餐还是很丰富的,不说各种各样的主食,油条、包子。。。,单是喝的就够西安的。北京早餐流行喝豆浆,条件好点的能喝上一碗自己加糖或者加盐的豆浆,条件不好店出售杯装的豆浆,老北京的豆汁也早已走了味。西安的早餐则是很西安的醪糟鸡蛋,早餐店一般在某个小区的外面一个小小的店面,但是在门外铺一大块地的桌椅板凳,场面很壮观,而且醪糟鸡蛋汤(附山寨做法)的味道很好喝。也许是很少喝到的缘故,我当时对那稍微带点甜味的汤很是感兴趣,有点酒的味道,又有点甜汤解酒的味道,还有点鸡蛋汤的味道,很是回味。

醪糟其实是米酒,所以酒味很香。现在北京的超市已经有醪糟卖了,可以自己做了,自己做也挺好喝的,只是还是觉得还是人家做生意的做的味儿更正宗一些。

小吃到西安什么都可以不干,只是西安的小吃真的是不能不吃。傍晚的时候出发,我们找到了西安的小吃街。具体的坐车,那边还是有挺多路公交车的,玩完了,晚上回酒店的时候可以打车回去。

西安是我到过的城市当中特色的小吃最多的城市,各种面,各种馍在本的不在本的就有很多种,旅游的时间有限,只能吃几种比较有名的小吃了。

八宝粥相信做过火车的朋友都吃过八宝粥,亲亲好吃不在话下,如果吃过西安的八宝粥之后,相信大家都会觉得以前吃的八宝粥根本就不是粥,而西安的八宝粥才是真正的八宝粥。我们去小吃街的路边小摊吃的八宝粥,以紫米为主,包括桂元肉、银耳、玉竹、枸杞、莲籽、大枣、葡萄干、粳米加冰糖熬制,盛在大海碗里,看着像要溢出来是的,喝起来有点甜,佐料也齐全,基本上要超过八种宝贝了,几元钱,真是太超值了。可能是白天煮,晚上供应夜市小吃,粥特别的烂,增加了口感适应度,软软的,很合我的口味。估计过了这村就不会有这样的了,再没喝过那么好喝的八宝粥了。下次西安见了。

贾三灌汤包相信大家都吃过包子,但是要说吃到过好吃的包子就不敢说了。我从小到大都觉得我妈妈包的包子哪怕是素馅的我也觉得特别好吃。说实话,贾三灌汤包好在外形上,让人感叹包子好吃也在仄上。包子的精髓都在皮上。皮很薄,很透凉,好像是透明的一样,而且亮亮的,包子里面有汤,透过皮确实能看得到汤。用筷子把坐在那的包子扯起来的时候就觉得那包子长得好像是一个玲珑剔透的小灯笼,店子的四面墙壁上挂满了众多明星的合影留念。明星能证明哪得东西最好吃。算是西安平民化的明星食品了。这个店子类似的分店现在在北京好像是有了,具体位置不详。

羊肉泡馍在西安有名的羊肉泡馍有几家,我们吃的是老孙家的羊肉泡馍。吃羊肉泡馍的关键是馍,馍的好坏是一回事,更重要的是给你馍,你要把它掰的小小的小块,再浇上汤汁,就着店家自己腌制的糖蒜,才能品出味道来。也就是说吃羊肉泡馍的乐趣是自己动手把馍掰成一碗小馍,多大都行,反正是自己吃,只是说越小越好吃,所以大家都比着要掰的小一点。懒得自己掰的同志可以选择机器打,机器打也挺好吃的,就是有一股机器味儿,很少去旅游的人那么做。

其实很多在各个地方都流行的东西在西安都能看到更加正宗的版本,像凉皮,肉夹馍,尤其是肉夹馍,主要的区别就是分量,馍根本不是用普通的烧饼做的,而是西安本地特产的馍。那是正儿八经的馍,没商量,更没有替代品。

总之西安好吃的东西真的是数不尽数。我忘记了,西安还有各种各样的面,包括拉面,担担面,。。。不一一列举,有空再去尝尝吧。