辣卤鹌鹑蛋的做法
1、鹌鹑蛋煮四分钟剥皮，用小刀在表面割三到口。
2、锅放底油，将郫县豆瓣儿爆香，加入生抽，老抽，耗油，加水。
3、放入香叶八角桂皮。
4、加入冰糖，水烧开后，将鹌鹑蛋放入锅中。
5、炖煮至汤汁粘稠。
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1、鹌鹑蛋煮四分钟剥皮，用小刀在表面割三到口。
2、锅放底油，将郫县豆瓣儿爆香，加入生抽，老抽，耗油，加水。
3、放入香叶八角桂皮。
4、加入冰糖，水烧开后，将鹌鹑蛋放入锅中。
5、炖煮至汤汁粘稠。