如何做虎皮鸡爪更好吃
1、首先将鸡爪清理干净，去指尖，锅中倒入适量清水，将鸡爪放入锅中后倒入姜片，葱段，2勺料酒煮15分钟，捞出，不用过水
2、锅中倒油，烧热至300-400度，将捞出的鸡爪放入锅中，调中火炸10-15分狙拄干喔钟，炸到里外都很焦干，再捞出，放入提前准备好的冰水泡4小时
3、锅中热油，姜蒜，八角，干辣椒，花椒炒香，倒入泡好的鸡爪，加2勺生抽 2勺红烧溃誊防煦酱油 1勺蚝油 ，半勺盐 3粒冰糖入味，2勺料酒，倒入清水没过鸡爪，调小火炖25-30分钟，起锅撒点鸡精
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。