山药排骨汤家常的做法
1、首先将排骨洗净剁段。
2、将山药去皮洗净。
3、把洗净的山药切段。
4、把葱、姜、蒜洗净切好。
5、锅中加清水烧开,放入切好的排骨,撇去浮沫,焯净血水,用漏勺捞出备用。
6、锅里倒入适量的油起火,等油烧至七成熟时,将葱、将、姜、蒜下锅爆香后加入排骨爆香。
7、最后加入适量的清水,炖制30分钟,易七淄苷之后加入适量的盐、鸡粉、料酒,放入山药枸杞炖10分钟出锅装盆,也可以根据个人口味出锅时加入香菜。
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