怎么做美味的炸鲜奶
1、葡萄干切小块备用。牛奶、淀粉和糖倒到奶锅里,小火加热,大约5分钟会突然变浓稠。准备一个小保鲜盒,我用的乐扣350ml保鲜盒。
2、加热到这种程度就关火,加入葡萄干混合均匀,快速倒到保鲜盒里放凉,尽量抹平,之后冰箱冷藏一小时。
3、脱模以后切块,我这个八块有点大,切十块差不多。果干不提前切小块的结果就是奶冻会碎,不加果干的那次切的非常完美。准备好蛋液和面包糠。
4、奶冻沾蛋液,然后丢到面包糠里摇晃,就能粘上啦,嫌不多手动撒点。
5、锅里加油,烧热了下锅炸至金黄,捞出控油。
6、大功告成
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