1、东风螺洗干净,挤干水分备用。关柱
2、锅中铺好粗盐
3、把东风螺面朝上虚独截摆好,这个很关键,面朝上,在焗的过程中,东风螺出来的汁水不会掉入盐中,而是保留在壳里。
4、慢火焗15到20分钟,直至东风螺成这样为止。
5、取出丽季装盘
6、最后的效果