高血压患者应如何调整饮食习惯

1、控制能量的摄入：提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米。

2、限制脂肪的摄入：烹调时多选用植物油，如花生油、菜籽油、芝麻油等。少吃油炸、动物内脏、鸡蛋黄、鱼籽等含胆固醇高的食物。

3、限制盐的摄入量：每日盐的摄入量在6g以下，包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。

4、适量摄入蛋白质：每公斤体重1g/日为宜，植物蛋白占50%，最好用大豆蛋白，能防止脑卒中的发生。每周还应吃 2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，降低血压。

5、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品：如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮、芝麻酱、甘蓝菜，少吃肉汤类。

6、补充粗纤维和足量维生素：多食蔬菜类，提高饮食中膳食纤维和维生素。如：豆芽、瓜果、海带、紫菜、木耳等。

7、限酒戒烟：大量饮酒使血压升高，高血压发病率增加。烟中尼古丁和焦油不仅可使血压出现一过性升高，甚至还可增加中风的危险。